[中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅

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" a0 \/ h, o% c) j材料
7 [6 ?8 [: w  r% I4 [2 L日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）
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1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。公仔箱論壇1 [4 l: _2 M4 P/ z7 }0 x7 M

( u+ z  B7 q* X+ i9 s- Y2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。- H1 N2 l% F0 t3 @

( a( ?% O- v. R6 B* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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- N( ~% C2 X- E9 p+ r' z8 S0 b炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。公仔箱論壇5 c9 k. K4 t! m& o% z1 s