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朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。公仔箱論壇. U$ D9 l, ~+ G5 C9 G2 L
2 r! i% ~8 Q. H* T0 v: S材料：
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臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。
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做法：
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1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U" v% n$ H; \
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2、芹菜切段，準備好其它配料。
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: O8 ~. i: j- y* p. ctvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。
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0 d4 \7 }/ L* B& Z8 t4、下豬面肉煸炒一會。
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5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。$ q: v2 X4 J* |( ]
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2 {8 s! k' q, B7 @* Z3 J, Ptvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。
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發表於 2009-8-24 11:58 PM
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