[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒3 B! [  e/ o: |0 V) h  ~

$ ]. U$ ]6 C! ]調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精( D$ S% O+ u/ c& ^( K

/ G- w$ ]  C0 h" U5.39.217.761.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.5.39.217.762 k; t! U) _0 k% t
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3 ?/ W+ M! y$ j5.39.217.762.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)公仔箱論壇! H# r) c' J( v9 I  S- m& q$ Q8 q
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會tvb now,tvbnow,bttvb# I. B, |3 f: @9 B- L$ l

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3 K1 _: a; w. Y/ ?) d4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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5.成品登場..
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lamyumchoi

呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！

malayfatboy

thank