甜甜私房菜：泰式甜辣排骨

甄華

( b: m! q- e2 K) W( R& P$ C+ }+ X
5 l" ~) H9 \& E* Y' ]" P* H5.39.217.769 g0 ^+ L+ {3 H
材料：
5 M% N# @/ U# U6 z6 |, U排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。/ n0 r  n% V* K* b0 n( U. F6 h0 g1 A# D
! S' T  t( K& [6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 Q5 R; Z4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 m) [) j! Y5 K9 t

+ l3 d2 |1 S! @6 W4 D; S做法：) \. R- h/ G' P8 n: [
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；( c& [- z) \2 ^: x- c) T
- _$ D! t  U! q) r
5.39.217.76' K6 c7 \$ o4 A' @0 E. o
tvb now,tvbnow,bttvb! w! G3 F5 o1 n0 G; r' H: c% f) [+ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y8 i5 h  \: b
2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；5.39.217.764 \. z6 E2 }6 R$ s6 Y; G

6 z  o5 z% @; ^4 p+ V8 i5.39.217.76
# G# q# x" b2 e2 e9 j/ F% C: O# W
1 ^8 P$ L: W7 U0 M+ _- q) X2 [5.39.217.76
+ U) n  Y9 g& j$ g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 C  b" O9 |$ p

* f- S' V1 J% Z2 x& s5.39.217.761 F' ^8 z& H4 l, a+ i+ a7 w) s
3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；0 t% o7 _8 N# J$ V5 l0 f# f. W
tvb now,tvbnow,bttvb! l5 i+ H8 G+ q4 y! `- S

# M# i* \' r; m2 ?% h" A
# {( ]: B. H: `- {; r4 D5.39.217.76
5 m$ H; K* l; W" D
* V7 }+ L" g2 i) J- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x  I" P3 ^2 ?" j7 S5.39.217.76
2 z: O. [* P; B* M& b0 Jtvb now,tvbnow,bttvb4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
( `, B, p7 o2 n6 }4 L
0 D! _0 u- E8 a8 V  u+ R* r  `公仔箱論壇