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原料：
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$ X/ s/ f1 q3 N$ p2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
6 ~5 g( B- t: B; I% a- j8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* B: L( p) H
做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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4、平底锅加热，刷一层薄油；% @3 V5 ]0 i# h' W" w* c
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2 V: _7 s; e+ D% P9 e% \ 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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9 \* {7 L& S! |7 z2 R, J! r6 R0 r' |+ w5.39.217.76 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；7 _/ |, {4 G% R$ m4 |5 B
# L. V2 h7 G& L# o9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb M2 Q5 U3 @. w; X) @
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb" g% P1 w2 e' C# {7 @6 \
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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