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原料：公仔箱論壇, }& o0 w1 C# }: ?; s7 M
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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) \) y0 j5 U j8 o5 z; k$ i8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5.39.217.76$ a/ p. {. u/ r" ]
/ l9 k( A! V% T; u0 }0 c 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；公仔箱論壇+ ]0 L# v# n2 w
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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' e% ^7 a5 J( b% u0 J 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；3 G! [* \# N) J; G; }% M; E& Y, H
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+ \. ?) }' O" B 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；5.39.217.76% y6 ~/ U9 T0 p @& E7 v
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9 a) g; C9 G/ [. X. h/ a+ x) w6 g% F公仔箱論壇 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；5.39.217.76: D( q0 K6 `1 }0 v" h! |) |3 F9 H
; y; G9 U9 T! b5 f- {5.39.217.76 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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$ M5 j: @. z8 R% P- _8 @2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；tvb now,tvbnow,bttvb2 M' U! @+ d/ D# u) J) ]
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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