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材料tvb now,tvbnow,bttvb- q! Q9 a" X" H6 |& z; X; L+ S& c
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料
6 e$ B2 p' x `3 j( r* F公仔箱論壇杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙8 Y9 O+ n) a( M% R+ O: h. V
3 c2 m9 T! V( @tvb now,tvbnow,bttvb糖漿料
5 X8 O$ ^: k* V( A7 L5.39.217.76糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒公仔箱論壇' W7 d3 _3 ?- c' O6 n0 B% ]7 B
/ j6 e, u7 }3 _7 u3 E0 k: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# U* i4 z* T% ^1 F
做法
; {* L4 @0 `& E8 r* b0 p/ x8 ^公仔箱論壇1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 p2 j& G6 y' P) n
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。" ~! S+ U% O% W
7 m3 P5 m$ U, u公仔箱論壇3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。5.39.217.76* E, J8 l* d/ A( q% `9 Y
' q6 Q" ]8 ]% z公仔箱論壇4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。6 A3 W" m. i5 x% K
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貼士
( p1 j( y$ ]- [# k$ }! B. P$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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