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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 c) e4 w8 m( f5 V
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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餡料
3 ^4 }2 X0 W0 S( U0 E/ i! s% ^杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S. A% s4 A5 e- P7 X- U
0 R+ f- |$ |9 L/ f: j- l& z5.39.217.76糖漿料
, ^# Y/ k) w' \0 ~5 e- gtvb now,tvbnow,bttvb糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
( u0 x5 r9 f& h, K' e5 A4 V+ I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, g. h3 |7 j& D9 m6 H! M8 i7 q3 f
) m( @5 Q' b0 u8 F% E6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% R: _, s4 k D3 t G- r9 z
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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; m. i/ h- n% }0 H9 S2.將所有餡料拌勻搓成條狀。* i, \' s" P8 Z
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
, p; N$ D1 C- g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ^: v0 v4 R1 u' ~% L; q
4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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6 A% K3 R8 N* u! H" w N YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 公仔箱論壇: r( _, _/ a8 B: L- D( G _
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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