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材料
6 R) @: M6 w- G0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片8 y: f. X* r0 \- M) |
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做法5.39.217.76- e. J: I: ~0 |" m9 s
1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。5.39.217.76$ B2 L3 @1 L1 K) x" C1 R' }
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2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。
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' Y2 b) l/ U* E公仔箱論壇3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
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4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。
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7 h# V# y8 f) K! `$ q- Ntvb now,tvbnow,bttvb5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! y$ g, B0 s8 s
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錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。公仔箱論壇6 s- N! h$ y* v; V6 r
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發表於 2009-8-23 02:23 PM
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