主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 k7 T3 F8 }& a8 ?( ], v
6 S7 h2 v& I0 f. U Z公仔箱論壇 调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；
* X' l1 O& O" Y' d2 P5 i7 v8 ^' L
3 u/ l4 t8 Y4 J4 S* J公仔箱論壇  5.39.217.76/ Y7 P) l6 Y* d+ c
公仔箱論壇3 _1 a8 m Z5 }4 Y( Y' c! {5 j
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ]) r7 S3 d& n# N
1 P6 X- {# S9 w% I! Q! r: [4 Htvb now,tvbnow,bttvb 1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；, C* O. }4 T4 D
) \1 N- r+ D" m. w8 k0 b
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；公仔箱論壇4 J2 p. p" u. }. E/ O, {6 b
/ U" P j' k1 ?" ` 3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；5.39.217.760 A( \ P* @0 Y' k
& f) p1 X& }! h( [4 V# q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 Q2 U/ n$ q7 |9 M
1 f( z& W& V( R1 f* |% M! L
5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；
! @' p: h) x6 ~. F+ M; c/ F' ntvb now,tvbnow,bttvb! l( D1 e( C3 d; i: Z
6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。5.39.217.769 l2 i! ? n2 R. D' ^9 d0 r
. I9 o/ W* P) X7 ?7 Ktvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& V$ m/ h* t' K# D) \
4 C6 A( P9 P+ j& O5 F5 f4 R) F5 ~7 `  tvb now,tvbnow,bttvb; u8 ?; X2 Q! j, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [5 b% I+ k# T4 z( }( v
 5 s- G9 W# p8 G3 E+ } n
' @: A9 h9 a" e9 u
 5.39.217.761 N2 ?( |+ D. T! i9 X/ L& i+ c4 W. p
. }& N+ I4 P( M! y* x* j/ {5.39.217.76 
9 n* U7 Q# |1 D. `) l) C- ]8 w5 o5.39.217.76
8 e" I% q0 p# Q/ e0 k d' atvb now,tvbnow,bttvb  + d: h( Z: }$ n) l
" _/ y1 ~7 {5 H3 x: _$ E- } o
7 n2 p1 m' P( f0 o5.39.217.761 T% c$ y. X6 b7 o
 2 a8 ^7 A- k. u8 P9 B. Z0 m# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 a- N; [8 I' [9 g3 @7 M
3 ^+ _$ r/ V. x, \1 j' q" s) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B' Q, S* ]& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 \; V6 J4 e, J/ D, X9 T3 O
5.39.217.769 D* H4 s l8 i5 J4 H2 @
1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；
, ]( o( b% w! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y9 P0 Q! M3 A y: @5.39.217.76 2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.% W+ x2 d* m% A, p+ ]" l5 v& i* S
- v' I" b! W+ ?( r: ^+ F \8 B  |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！tvb now,tvbnow,bttvb( K( T+ l2 e$ B) T$ c7 d/ t* x1 `