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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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/ o. m3 U) I4 o& B% H* K$ `5.39.217.76調料：
7 a: ? g c# n6 H4 O q3 x5.39.217.76公仔箱論壇: B4 U: B1 Y; C. d* E+ ?# o/ G- N
料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；tvb now,tvbnow,bttvb6 F# B& ]- `% i" i' E0 ]& Z0 O$ L
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；5.39.217.763 X9 [* u, Y; [: ~$ A$ X
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+ ~9 k9 r0 W- V% ]0 C$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；5.39.217.762 o) p8 t, l' F3 B- |
3 U6 ~" A9 B* t0 c+ F$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；/ _* r; d0 q {% v4 k$ p$ z5 a
( S @/ Y5 N# `! ]5.39.217.767、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d3 t0 F6 h( ]4 _1 ^
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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