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材料：5.39.217.76' L) d' N2 j5 C4 @
4 S% {6 N7 o' Qtvb now,tvbnow,bttvb豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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- n: Z! i3 ~: }調料：
4 F# a7 y/ k# u @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 e# g3 f+ Y2 @
料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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; ^" C& a) `' @0 O# _+ b1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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* K M4 R2 I* n0 G公仔箱論壇2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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$ w' x x( p1 l$ H: Z! n- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvb now,tvbnow,bttvb0 h% J7 k. Y9 R, q
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: x! a3 V- W3 E) q3 otvb now,tvbnow,bttvb4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；3 N0 [. F4 T$ ^" L6 Z% m
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# N8 Z m% T: Y: }; D* f1 Q, X+ y5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；公仔箱論壇/ g j% u( p0 I( U& B7 O; b
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2 D* o L$ m5 b4 i$ u; X公仔箱論壇6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 A* F8 g0 k# v# P* j5 B
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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