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5 I( N% O3 l& C; I0 F. btvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇+ n& D" k6 f7 z0 r7 c
, l5 n+ F7 O2 G# [- Z豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb8 n! L" U7 v0 m( V# b( K
7 N" M$ p6 ~* `! ^調料：# K! `. H+ Z0 Y0 v( N( z
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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6 F4 Y& D9 }# ~2 ?7 }9 |4 u. |4 ~5.39.217.76公仔箱論壇' p1 s1 c+ `% g4 D) q2 D a# W) A
做法：
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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. B0 s. }7 E D" b$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；
+ o: V6 |- {* R0 q. u+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, a/ s( C+ @* |& b
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: G& s. q6 K R7 Itvb now,tvbnow,bttvb4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。5.39.217.764 ~" u7 x8 U; x* m* Z! u, D1 W
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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