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[中式食譜] 核桃锦绣鸡[图文]


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6 C' W* f* r8 p; [/ P* ]  qtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb. [* n, j8 s( X% l+ _

7 k" ?6 I6 Z* I" g4 S9 i' {1 t5.39.217.76180克 鸡胸肉 4 s/ ], w# g. s) V
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60克 核桃仁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e. C( ]/ K; C" d

  u' _1 b  a+ {1 u$ A80克 甜椒
/ V0 a; k4 N9 n5 m( O" x/ V  h公仔箱論壇0 [& K7 H1 q; W  b6 s* Y4 b
10克 胡萝卜 9 G  w! N- I- C+ C7 g

2 O3 F* U7 ], b+ e5.39.217.765克 姜
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1支 青葱 5.39.217.76, E5 v  Q6 G5 c

2 u; b5 o! l; k适量菜油调味:
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4克 盐
- Q, u2 x  C) q( t: Jtvb now,tvbnow,bttvb
( ~. A3 n! e- ~! h. C" s( ctvb now,tvbnow,bttvb2克 鸡精
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- A8 R% Q9 M7 `0 o0 i/ `5.39.217.761克 麻油tvb now,tvbnow,bttvb( m, n! W6 ]+ E+ g. Q$ T6 A% M
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腌料: tvb now,tvbnow,bttvb7 G( T! A5 g4 O! F/ C% h
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1克 盐 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p: j, Q- }- c
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1克 砂糖 5.39.217.76+ V* O4 c7 i0 z/ \2 ^* ?

8 p, t9 y3 [* Q1 w0 m5.39.217.7610克 玉米淀粉 1 h! J( @- A6 d5 ~

7 `3 q( {- W# l; B公仔箱論壇15毫升 水tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 U7 P% |* }* V

, M  N; t$ d  n8 N5.39.217.76做法:公仔箱論壇/ ?+ @4 s# G0 V/ }- V
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鸡胸肉,甜椒,胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料,静置10分钟左右。
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& }' u' u$ [5 K2 [! p: p5.39.217.76生姜去皮切小片,核桃仁用温水泡透,剥去皮末,用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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+ r8 a8 u0 }: Y# m" z烧锅下油烧热到70C/160F,入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩,倒出待用。
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锅内留1大勺底油,下姜翻炒出香味后,放入甜椒丁,红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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( A/ }- _, H! }* A6 R9 L( y% k; h0 {鸡丁和核桃仁回锅,用盐和鸡精调味,淋入麻油,兜匀装盘用青葱装饰即成。
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