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[中式食譜] 孜然鸭舌


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# y- L. F$ x8 I8 q5.39.217.76用料:
7 x1 M$ C  L( _5 U: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1、鸭舌半斤。
: }' b9 u' s/ T. _, a$ Y1 G( ftvb now,tvbnow,bttvb  2、孜然粉两大匙。
& I: }9 H% s( W2 T' j3 _  V* N( o- f公仔箱論壇  3、蚝油一大匙。9 O" [# _! t3 E
  4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 x# g/ Y# `6 R5 p
  5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ A$ e. F; B+ I' Z& }  s
  6、花椒粉一小匙。5.39.217.766 ~4 J# V5 |$ m+ e: }" i$ X* `4 I
  7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 r: m2 E" i& \- u
  8、老薑一小块。
0 f4 I3 ~* r0 D( L" P5.39.217.76  9、香葱半两。
1 B- C1 E9 `$ }* R# f" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  10、白糖一匙
; m# a' l, w/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  11、料酒一大匙。( Y& u0 ?& n" b) i: D
  12、盐适量。
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( I0 M* D* Q8 e) j0 Q5.39.217.76做法:
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1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍,洗净;老薑切片;葱一半切寸段,一半切碎;小青椒切圈。
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段,拌匀後腌二十分钟以上。
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: ]% E7 }+ }# B2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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! _& v% \  {9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
* B9 e5 L' [2 e4 U0 mtvb now,tvbnow,bttvb4、取出後择出鸭舌待用。

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) p1 [+ [- z3 {$ [6 ?公仔箱論壇5、炒锅中放油烧到五成热,下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。

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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。

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7、下鸭舌、盐,改中火翻炒约一分钟。
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/ u" V( w2 C& d, F: q公仔箱論壇8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。

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睇到我流晒口水,多謝你的分享!
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