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用料：公仔箱論壇$ P' S% c$ P- f+ P; V1 s
1、鸭舌半斤。
. P+ j/ q: p m5 ]0 a公仔箱論壇 2、孜然粉两大匙。' H4 |+ a* ^9 y0 [, f* H
3、蚝油一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ Z! P" a$ R& }3 t
4、美极鲜味汁一匙。8 [/ F8 P7 R6 I+ q. i0 t
5、油辣椒两大匙。
: j( k7 V$ h. c9 v6 o5.39.217.76 6、花椒粉一小匙。
- Z+ l3 y3 n9 O! n n+ f5.39.217.76 7、小青椒一两。
9 }& r* f( U* x1 ]! K 8、老薑一小块。
: N0 P- o& p6 M4 J 9、香葱半两。
& ^7 A/ Q3 _. E; |( @公仔箱論壇 10、白糖一匙
# v7 p/ f3 ?- d9 M( Wtvb now,tvbnow,bttvb 11、料酒一大匙。
/ E4 V& W1 v) y2 o" Y# U7 b5.39.217.76 12、盐适量。
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# `9 a4 \( t+ g6 C6 }做法：
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( O$ R f- }6 m: c* w8 L0 C* z# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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4 u& J9 ?4 c: t0 n# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。5.39.217.76& H. g3 o6 \. @) w
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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A0 c7 i t/ C: i* ]0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |/ H3 O( n8 k6 f. k8 s$ }5 T: V4、取出後择出鸭舌待用。1 f( U* `$ s+ _7 c
% Z6 H' e* J: Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I# ^8 A; U. K. ?2 E6 b
) Q3 y+ o% R1 E9 s( O8 Stvb now,tvbnow,bttvb5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。5.39.217.76% j9 r! `# `1 q: O& G5 C
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。公仔箱論壇2 G2 ^ n2 J) C+ G
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, ]! v4 I- r2 g
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。tvb now,tvbnow,bttvb! B, a$ l3 c/ K5 d+ m4 V% R7 ?2 }" ^
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！