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[中式食譜] 回鍋肉

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ U+ i, f. a; S$ f) u

; ?, D- i, F5 i' l3 a材料5.39.217.76( K0 V. D7 a3 t3 I1 P
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻(切角)、椰菜 300克(切角)、葱 2條(切段)、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許' |2 |7 s) D5 h/ M# P! y, D7 U$ X) b
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  x# t: i; U' x* @0 P6 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味汁
" c) H0 x6 Z7 J* H* }3 a( I, s5.39.217.76糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙公仔箱論壇' y/ r/ |- P- r$ w
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4 A+ l& J$ D: u* o' t做法
1 c' h6 q4 M0 x* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩肉連皮放入水煮25分鐘,放入冰水浸硬身,切成薄片。* h8 _6 X+ Q+ Y7 u6 D

; f0 o9 Q: ]* |$ M6 S" T% Y5 h公仔箱論壇2.豆腐乾切斜片。
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3 v% b( y0 I8 [* s  b8 N1 s2 k. l3.將調味料拌勻成調味汁。
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' H: O: I5 C! E: p3 v4.燒熱油鑊,大火將腩片爆至金黃色,下青椒略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( n" j' r5 n3 Q2 z- J( R! x

  ^4 m  S& C  {; b2 A  }. W- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊,大火爆香蒜茸,加入豆瓣醬和甜麪醬,灒酒後加入豆腐乾炒香,再加椰菜炒至軟身,加調味汁兜勻,將腩片和青椒回鑊,加葱段兜勻即成。: y* x0 \" P' p
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) t5 U3 T7 a' F# ?8 @  c! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩肉要薄切至入味,除浸冰水,亦可過冷河後雪 1小時,食落更加爽口。公仔箱論壇: `$ [) H' W8 f2 L7 T
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