[美食介紹] 美女廚房：火腿土豆泥(圖)

來源：大洋網

7 v/ [& } C! k6 Y

　　土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鐘MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。( Y, C2 ]! w1 }; q

　　今日廚神：鐘敏　身份：大學生　星座：雙子座　身高：170厘米: i# R n7 Y6 `# v9 q$ L4 Y

　　攝影/撰文：鄭巧雲公仔箱論壇, F9 ]6 z$ h: O7 ^- L# r/ {

　　烹制材料(兩人份)5.39.217.76" t7 j& s& \( D; W9 w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! x3 n/ t+ \0 `7 `

tvb now,tvbnow,bttvb+ G; t, ^2 r2 I6 P) w

　　材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)公仔箱論壇1 Q( z" g( r6 E3 J2 F2 X* i7 d, `

5.39.217.76: K+ @% B. g- u2 a+ m8 P' f
　　調料：黃油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)8 G( v) p) d: H0 S. h

　　1　土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷河。
2 V* j& {/ p0 O# E
　　2　土豆置入大碗內，灑入1/2湯匙鹽攪拌均勻，用勺子將土豆成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 h- g' w" B
公仔箱論壇2 _. t, R, L9 I% L
　　3　火腿切成片，再切成條，最後切成小丁待用。5.39.217.764 Y3 E% t' A# w0 `

　　4　燒熱2湯匙黃油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香氣四溢。tvb now,tvbnow,bttvb! U) P, z$ B% @# P5 g  u9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P1 q4 `4 I& m# E, p, n
　　5　倒入土豆泥，與火腿丁一同拌炒均勻，即可上碟。

) ]9 b8 J: Y9 h) c2 O
　　廚神貼士

　　1、土豆放入加鹽的沸水中後，用中火將土豆煮至軟爛，以用筷子輕易捅穿為熟的標準。
tvb now,tvbnow,bttvb  E5 h# Q3 A5 c0 `5 k
　　2、火腿盡量切成細丁，否則與土豆泥炒制時，一來不容易炒勻，二來會使土豆泥口感不夠細滑。tvb now,tvbnow,bttvb  e4 X, T4 k8 U+ ?3 D5 o

　　3、火腿丁放入黃油中拌炒時，應以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均勻，不宜開大火炒，否則土豆泥容易粘底燒糊。" B0 N0 _* G. ]9 Q0 N/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 h6 `: V1 h3 P" K) k
　　4、土豆壓制成泥後，可以淋上肉汁拌勻即食，也可以澆入鮮奶油攪勻食用，可依個人口味添入不同的醬汁。% s1 ^! x" K/ \. {, q
公仔箱論壇  Z3 F+ t' b/ r$ ]9 t# I
5 }" }" {5 [- }! _* E5 Z& N4 ~
MY BLOG5.39.217.762 t* P. g) A# k. `

美食：泰式明爐魚的菜譜 ! P; ^' v# S  H4 V  K9 G

秘籍：羊肉去羶味小技巧(圖)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c( F2 G  B6 Q* \1 U  s: }2 }
美食推薦：墨西哥烤雞腿(圖) tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 l* t7 ~; C! K( E3 a

　　　

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

傻人一個