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白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升
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. G9 `6 {! p, [ @: t6 W; k# etvb now,tvbnow,bttvb做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。5.39.217.76) F6 ^4 X9 C" K: ?6 w5 Y
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ u. y: Z. ~. g% b1 r7 @
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3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。4 e* K- p- [, C1 E$ Y* c
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, ?: X: l# ?8 B公仔箱論壇在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。 |
發表於 2009-7-21 01:35 PM
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