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材料
, N+ [- g! a! p5 |0 [ g1 {/ P苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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) `4 k* f# i0 f/ M! i" x3 k/ E( _做法
% c+ N8 q( i: d, x/ d- dtvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。
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2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。; t3 I8 X: ^5 h# B* a
+ s2 l3 |) K: E: k5 Y5.39.217.763.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。# r6 R4 E# C3 c$ M( }- I
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4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。
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3 f+ S6 |6 a% R9 o7 r公仔箱論壇5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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