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材料公仔箱論壇: k. O2 Q6 w6 V d
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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3 | Z4 J8 P% q6 t* u Z. ]0 btvb now,tvbnow,bttvb做法
0 z% K& n- {& u5 d( a1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' B) b- |( M
E. V* p' b0 O, W2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。
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3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。
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貼士
( s! D: r1 {: |3 c$ {( r. m$ }+ V5.39.217.76如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。5.39.217.76+ y0 | e- l' `6 E( T3 _
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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