[中式食譜] 酥炸桶蠔

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) w0 U9 W. s. h1 ~3 u% u! v; B7 P. R公仔箱論壇材料
* o3 U9 e5 H3 b# o0 s. q5 T桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^" P! w; I& d, L2 V
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。公仔箱論壇9 [- H! g( ~7 l/ @0 w9 J% a

) i: T2 [6 A- M; |" S9 e( ~; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ O3 q9 u+ g! L' T
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8 ]4 l  g1 f5 I5.39.217.76生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。