[中式食譜] 酥炸桶蠔

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& f9 w7 f" F+ b" \& j* ~! b5.39.217.76材料
5 [4 I+ ^0 l! }: z桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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- i, C- j, v/ d1 I! ptvb now,tvbnow,bttvb做法* s/ b7 b' M( s/ X0 p/ ]5 P; P
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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/ v5 L7 ~  T( Y) g2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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$ g. i, c7 h4 v+ {. L/ g8 N4 @* L3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。, u1 n3 a( Q2 q6 _5 C1 R- J: D) L
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( k* R% E) @+ U% X* F6 Q. h" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。