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- j# s; X7 Q$ r5 K5.39.217.76材料6 \0 W9 D H' q5 v/ O0 d
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙/ ?6 e7 b' j9 L" N( M9 ?& T$ J) G5 M
+ E& R4 D+ j* }9 j$ O" g! k- stvb now,tvbnow,bttvb做法
2 M( s: x- o8 y, }2 ], I* r7 a0 F. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至 180℃。
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# i: l: S5 ^: \7 K公仔箱論壇2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。5.39.217.76. ]; }- n( X, F( |" Z* B' I
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。公仔箱論壇6 z! e: B% g# J' \! w, ~
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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