[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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2 k: @3 \, R. j2 D5.39.217.76材料
2 Y& O# g, \# M& K+ }8 I1 v" O- b蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙5.39.217.76; E- i0 {4 u- l0 v' `* Q

* G% m4 x  v; E1 B做法公仔箱論壇) v) A( O5 o) j
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。2 h+ K% N# A  p3 x4 Y
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G* w- \# Z  r/ \7 E$ X

5 l8 t& M2 q7 s5 K5 l, W+ f" M; U3 t公仔箱論壇3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。6 x5 p* m2 c/ V9 A( r( f2 x

9 ^$ P) H: r8 A6 E2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# P+ M2 Y; S3 Z4 C/ I& P: s
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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