( E1 Z+ R/ B( G! i% x. T# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ g5 n6 X7 X
【主 料】: & G* g+ j, w+ U4 j" ~) z, H
& s) z: u1 w2 x7 k4 H( k( R公仔箱論壇 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! u+ Q- _. |4 R6 L$ J; r
4 S# Z+ P. ^3 b/ d( J4 m/ G 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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! U5 f% [( F+ {9 _1 e0 K8 {5.39.217.76 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 公仔箱論壇) Z0 L/ d, W/ `2 [6 P/ F5 M
7 B! U0 z, F1 T3 X- R$ e* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用；
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； 5.39.217.76! x! {) p0 B: C4 _
& Z2 I% T# r1 ?+ F 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
- t& J4 b, H+ }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m( ~- t* N2 W7 @& `0 ?; R5.39.217.76 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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+ J# x7 B; x" x$ l3 L/ [% u 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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) T; ?3 R7 c) i& T4 R+ jtvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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% ~ S: t. O. Q( Etvb now,tvbnow,bttvb 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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1 a" k4 w4 |; H5 g% z 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 ; n' v! D- D1 n3 ]1 m
. I8 `8 ]( Y" G R5.39.217.76 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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) K4 n0 \9 u' Q4 k2 F5 xtvb now,tvbnow,bttvb 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 5.39.217.760 b) t9 e1 C+ m- D" v/ O2 a4 U1 }
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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