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材 料$ A, Q. L$ s6 w; H; ~7 j% v
茄 膏 3 湯 匙 、 番 茄 醬 3 匙 、 洋 葱 1/8 個 （ 切 絲 ） 、 紅 / 黃 / 青 椒 各 1/4 個 （ 切 絲 ） 、 黑 水 欖 / 巴 馬 臣 芝 士 碎 /Mozzarella 芝 士 碎 各 適 量
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餅 底 料 5.39.217.766 \ k0 p4 S" c7 l4 I7 a. z" J
麪 粉 500 克 、 依 士 粉 50 克 、 水 200 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 、 鹽 少 許
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" J, Q2 N2 }) g, }. F" q6 W公仔箱論壇做 法
- O7 R5 s' D# h+ G, `- U* O, T7 c h; A1. 將 麪 粉 加 入 依 士 粉 拌 勻 ， 下 雞 蛋 、 鹽 及 水 再 拌 勻 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 置 溫 室 發 酵 2 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 q# [" ~0 N6 ]" N8 ^$ P$ Y
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2. 將 （ 1 ） 搓 成 薄 皮 ， 塗 上 茄 膏 及 番 茄 醬 ， 鋪 上 洋 葱 絲 、 紅 黃 青 椒 絲 及 黑 水 欖 ， 再 撒 上 兩 種 芝 士 碎 。
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5 H0 J7 n# O1 Z- p! L公仔箱論壇3. 將 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ ， 放 入 薄 餅 焗 20 分 鐘 或 見 轉 為 金 黃 色 即 可 。
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' T# c4 x" E! t5 q) i0 [ J8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \ |/ \3 M P
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$ p+ _0 E5 Q# E D. n3 z公仔箱論壇貼 士5.39.217.76! _. T3 y& w) r3 g
麪 糰 發 酵 時 要 包 上 保 鮮 紙 ， 避 免 濕 氣 滲 入 ， 影 響 發 酵 效 果 。, T6 W. Q% ?7 G3 A7 o; E
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發表於 2009-3-20 12:42 PM
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