材料:
, r6 F% D6 x u8 o1 M5.39.217.76一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒公仔箱論壇0 q7 ~* e6 g# T0 S f; u
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5 o& b7 J, U/ w( S* E$ x2 b$ b5.39.217.76調味: 公仔箱論壇; b) t v" Y2 d4 x: j
黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p- \: K' x8 S' H+ {) A* ^# _4 m
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( {+ s% \7 V9 O; h- z$ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 N; ?) V s: I- w6 E# u
1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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/ K* i+ o% _* ~- T+ @, U9 ?' J2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。9 h: D3 m1 O8 ^- y: [4 h; X
5 g+ b' a, Z. S" B6 Y5 S5.39.217.763.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。5.39.217.762 e. c$ {/ ?+ l; w, \% i
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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