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! I6 p6 d/ ^, J3 r- [ }1 y# b材料公仔箱論壇+ [, K* x. f5 G& |2 X2 s
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9 G0 c: U$ U" M& Ctvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克
3 B$ w% @3 K( }3 i3 k3 A. f" `% _公仔箱論壇豆薯.....300公克
+ H( k- U: O d) Y5.39.217.76洋蔥.....1/2顆. g' p( x/ g' E
乾香菇.....5朵公仔箱論壇2 m& x* ]$ j6 _4 g5 M
太白粉水.....適量* z4 J. B8 E- B& n3 ~6 W+ ?
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2 v8 n& q8 h4 Z8 H公仔箱論壇咖哩粉.....15公克
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9 X0 s4 n% b( ^/ D6 w) D1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....150㏄
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醬油.....36㏄5.39.217.76) F$ z" Y9 k) A) W3 b( A
米酒.....30㏄
) f3 S) e) G# b8 v5.39.217.76細砂糖.....13公克
3 d8 Q& `0 }: R. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許 x2 p/ e* @: M, U# H. i8 h8 f
胡椒粉.....少許% k% M: j3 J; I7 _+ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 k. }. A( q+ |2 s2 [% j
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傳統餅皮麵糊.....適量
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6 ^& i' K. T9 g8 g: x; E- f作法
3 |6 Z6 c0 B* r+ j/ I( r公仔箱論壇1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。) x P# g- s# P
$ a/ u6 X! s0 d2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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* e& j* O3 o' s% F. a8 [公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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; k, C# z+ y( q! X/ T$ vtvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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