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( P g% {% X) E: U1 h公仔箱論壇材料
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絞肉.....100公克公仔箱論壇: o9 x/ o- @! ]; o
豆薯.....300公克5 z2 W" Z8 h" M: v# J- `5 ~% d
洋蔥.....1/2顆4 X. l) F: x0 N$ J+ q
乾香菇.....5朵
+ V+ T8 m, |; ^太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# ^' N* o+ C) o6 i. A
4 R7 {" k7 _8 m. f& J+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B; Q3 a5 g% j, b5 e- W9 A6 }/ y) _
咖哩粉.....15公克5.39.217.763 @5 m1 T2 b% q5 @1 U6 b. L2 H
咖哩塊.....2小塊
( E) E6 R. v- v H# M5.39.217.76水.....150㏄) T p* z& s( ^$ x* V/ `
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醬油.....36㏄
Y1 \* U) }( K5 K公仔箱論壇米酒.....30㏄
# M4 H% R7 c) y5 Q+ |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....13公克9 s; D9 `1 G' |9 z" t
鹽.....少許
5 o) _4 K+ u* y" R" \5.39.217.76胡椒粉.....少許
+ J9 h; P1 C: M& L% C. v3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: X* ~$ R R z% ]+ ^
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傳統餅皮麵糊.....適量
9 p- U2 ^" H/ q8 T: V u; t- }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x) n) ~% i4 G. ~3 m
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作法
q; p G5 ^) E/ \) C$ X$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。公仔箱論壇# l: K: n f! x
6 I- G( Z; Y7 X; I/ B* I6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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9 Q9 @5 y3 O3 L" |) M公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。+ Z5 T+ t7 {' I5 n" r7 q, O3 y
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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