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材料5.39.217.76( ~( \ ]4 h, }+ Z, U" u3 V
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絞肉.....100公克公仔箱論壇7 \4 X g7 L$ v( u' e
豆薯.....300公克
/ q: Z7 }; ^# E. U洋蔥.....1/2顆
5 h6 [! m: }7 ?* i4 s! [; atvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....5朵
/ c, s5 ]! g# |公仔箱論壇太白粉水.....適量
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8 M2 V+ ?9 N2 \5.39.217.76B
( I( |9 C: [* d. B咖哩粉.....15公克
# I+ a3 ~; r( }$ A! [: g' m8 R咖哩塊.....2小塊
: N* l! b$ i& e& I( |3 \1 P2 v水.....150㏄
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7 `$ u4 w: U. q( Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C
2 g g! C4 x2 Q+ q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....36㏄
' w* L/ M4 p5 H# t, ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....30㏄
) \6 h0 J: l2 m: H8 C% x4 K0 s: X細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb4 v7 g; M3 D! o' b- d; H+ R( W+ E
鹽.....少許
8 |) o3 W) O" w1 L公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- E, i3 ? s0 r9 B# q4 J9 h
1 w0 G. A5 Q9 {& O8 l5.39.217.76D
" Z# M# t6 A$ e$ s4 Y0 F2 W傳統餅皮麵糊.....適量
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; N( u5 T+ `6 G6 U hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 u8 f8 d! }9 h$ ] b
作法6 K$ A% \. g8 a3 B5 w3 I
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。8 r5 J' X& F# Y2 F# |
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# ~' C- e( W' q
1 g6 b3 l# J1 ~3 p& u0 @3 J9 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。5.39.217.76- o: Z( l" C \- F' ^
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
4 o8 S6 {' E3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ ?3 c) z- \7 J( q' N, ~! {, Q
6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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