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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% Y- ]8 K. x2 o- S. c8 J
A公仔箱論壇4 G4 z2 H R! s" I
絞肉.....100公克
5 x# F1 b, @5 i# b$ H$ B' L; A豆薯.....300公克
& d$ j2 S; C/ n3 B7 U* N; g公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
; Y9 x/ ?$ f$ u. j1 W5 i. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....5朵
8 m9 I( H ?* l% W* E5 L太白粉水.....適量& O; g# }1 x& X9 \8 n1 @! W
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B& _# V9 ^1 S) ~5 J
咖哩粉.....15公克+ A& l$ t% W$ C/ s/ W, `/ t
咖哩塊.....2小塊! {6 @4 O: ]8 _+ C" Y9 N4 @. R
水.....150㏄
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3 P1 P; k4 k5 A- N' M0 b5.39.217.76C5.39.217.76 {& ~9 N, F0 n1 }& C
醬油.....36㏄
1 ?5 d4 y: c% P, v7 `3 i米酒.....30㏄
s" V* i$ u5 L% i, ?$ \細砂糖.....13公克! {+ \+ D+ s: r8 v
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ N- i# D9 w4 d X
胡椒粉.....少許
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X; [& R( P! C2 n( d7 ytvb now,tvbnow,bttvbD
. _' Q; t B* |5.39.217.76傳統餅皮麵糊.....適量
+ [' ?8 A c& s9 W/ h4 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 d' b' B5 f- I b0 k+ Q
4 K( v d7 y* Y. ^9 y9 q" O5.39.217.76作法5.39.217.763 F4 P- C4 {4 s. V" c" }2 ^
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O+ R+ f+ U/ w4 O1 @, B
% q! i; Z7 r" d# x+ B+ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 ]& x# |- k. U6 j
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。tvb now,tvbnow,bttvb' `# t5 C' x' x& j
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb! G0 ?; d' ~# l! |
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。公仔箱論壇( ~( s6 I7 r' w7 |1 C
+ a! A+ E- S4 I6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |; W3 D& F0 `! G- J
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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