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材料
- b0 A3 ]6 S% u5 K: D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A公仔箱論壇; t @% z5 q6 }' \% e
豬五花肉片.....150公克
& r6 g* X+ }. L* W: O4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1顆
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B
+ \4 L3 P1 |- W- p6 K; s# w醬油.....30㏄4 ~8 J: V% Z1 b6 x' f O
米酒.....20㏄
0 J9 |) ^2 a6 A& t7 x' J5.39.217.76味醂.....10㏄
! B% A, o! O6 ?9 {: c1 b) M公仔箱論壇糖.....15公克
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5 G0 @8 O: _, l; }0 HC
. |/ S1 i7 K6 b+ Z( stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....1/2小匙
3 k9 z4 c/ k) W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量
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* b$ \4 t2 ~: s: H' B5.39.217.76D
! A4 ?, S& ]9 @/ I& K" ]# o" ]% @* B/ w. S傳統餅皮麵糊.....適量
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/ z- c' p9 q3 c6 Z- k/ htvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇2 J" Q- Z& x' u5 z
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 _& \; m; I# {' l/ x8 y7 h, P! U3 b$ e
7 d( s! r% r. Q8 i1 }( C5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
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, |# C) T4 O& D- `) d- v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb# S6 I* [, w. |: I; F7 ]5 n
2 I- K3 _. W: o% L9 h5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
( A' K c$ W( x$ f4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p3 D( g" I8 N. vtvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。5.39.217.76% @! R8 g/ x' F( p# P% _. g% i
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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