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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 r( M* @! v5 e% t+ m9 v1 j
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豬五花肉片.....150公克5.39.217.76) O% D# n: ]& V' T7 V
洋蔥.....1顆
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醬油.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z& N! @0 t1 u3 f1 ^1 i/ q
米酒.....20㏄
( x8 H9 V% P2 o* p. y. a) Q味醂.....10㏄5.39.217.76% ~8 @( `1 Y( i( \2 V7 M! r- V: e9 e; c! O
糖.....15公克
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黑胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ O: n9 F6 V- i& Z3 v7 R# b
太白粉水.....適量
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傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- N! k$ d6 m6 n7 }7 y, X
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. u- J2 L. w* @3 |作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \& M" {, ?& E" c& o
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。- T6 z* p. V4 s8 E. d8 h
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g m# C5 S2 Q5 y# @# G
) m; x8 W; ~! ]3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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! K: O" {3 b) _) K: q) }0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。
* j Z# s; [- z$ f, H: v DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H) i; F* X- _: M& }% s- `6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 U: c9 r5 h- g' _: S4 `/ z" k* H; i+ L
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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