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材料
/ m, I. Q! D& a) @tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150公克
- X$ k1 Z( v) z& \* V- U9 ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....50公克
0 y/ F1 J) ]0 E! y+ B5 K0 C滾水.....90公克
8 }/ P1 `6 i3 b4 f" A鹽.....少許: e2 W- B+ ]8 b8 Q+ J# l
糖.....少許
6 v6 f& H" C l# {9 I, |. E4 m4 _tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙9 V5 ~. Y) o0 V3 W# E! N- a
洋蔥.....1/2顆; b9 X; @$ @3 v/ H. @
青椒.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb, D* d( e1 ]/ x1 W+ H+ c
黃椒.....1/2顆5.39.217.76" I( ~! G3 P' j+ P/ d5 @
雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 }# @6 |( e/ e
雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb& V1 A' C7 i' R. Y! p
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4 L& ^0 q5 P6 S8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
4 {4 z+ H: c) \8 V; Q9 d1 b5.39.217.76鹽.....1/2小匙
# g# `$ u# ?' P2 O* _+ r9 l; h- C/ w( w水.....200
5 H! x2 y: ?* o公仔箱論壇糖.....1/2小匙
) H' z8 c/ r5 J公仔箱論壇太白粉.....1小匙
+ k* m) H8 P- D9 V公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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. |- r1 U1 ?8 s. p1 |公仔箱論壇公仔箱論壇( }5 W+ P- n0 c
作法6 Q) Y+ h9 p& j+ f
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。公仔箱論壇1 M7 t# Y' K- v6 ?0 _
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' ~+ Y5 q1 i% S/ f* }
0 F* E& t3 _1 j3 N; o9 E4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^; x) v6 b7 ]4 t- o
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o& o* @/ V/ c% ? d2 `
( B: C- ~( v2 m& W/ B- c% Ctvb now,tvbnow,bttvb7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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# g& G; Q9 B3 R7 t! b0 `3 r/ v+ q公仔箱論壇8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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