- ?0 ? [% y- v/ J7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* H7 e* u7 y! z' V" N C& _
材料
; h' }4 \# q* ^7 H- ?% k1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨肉雞胸.....1塊
& _% R% W( [2 y" J R5.39.217.76胡椒鹽.....適量5.39.217.76- e. n4 N8 T: _
濕炸粉+白芝麻.....1大匙公仔箱論壇* Q8 \3 e- V) F; X* z5 O$ J: Q
太白粉.....1/2杯" y: Q! p/ w* u& J* b7 q! O, Y8 S
; t+ k# Z1 {) Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! @' _* m# S; U5 L
醃料
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9 z# p% X/ n+ z2 L" r5.39.217.76蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb9 J @+ v8 _# W* _8 X5 \, B
薑.....10公克
3 n% W$ ?1 J5 y: B4 `: t' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....40公克' X( r; v4 a& N4 c0 w
水.....80㏄
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( R( h+ G( |' p( D7 A五香粉.....1/4茶匙
, R0 V* I4 T% p7 N1 J* P公仔箱論壇細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- Q0 t4 r q/ S: _! r: ?
味精.....1茶匙公仔箱論壇. K) O/ e: q* n' a( r* P
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F- y& E) g3 Y
小蘇打.....1/4茶匙
( V" e1 ]. ?/ I* B7 x' e! Z5.39.217.76料理酒.....2大匙5.39.217.76/ W/ _7 l5 k7 ?% L
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作法公仔箱論壇/ X& {: Y1 G/ U2 x1 L- p; W* q3 Z! m
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。公仔箱論壇3 g) d9 e% q7 r& j* K# I
" ?. ]- ]0 z# j. |: C5 F4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。* }6 P- x" j5 N8 F) p* i
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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