* r" _. ~5 B2 g4 r' L. ~/ J5.39.217.76香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚 U u5 x9 w$ o) ^ B) V
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[4 @/ y0 \5 f9 E' P% a- G想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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/ h& @) v! h9 q4 }. E+ g; v5.39.217.76材料：
) ]8 |2 j" V4 c- Z公仔箱論壇牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條公仔箱論壇2 x7 y$ [& H. g
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3 H( Y( a8 ]3 h% L- O3 G5.39.217.76醃料：
! ?# o$ K- ~& k. ?, }3 J( P5.39.217.76生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量' N0 r) S0 J1 J8 S6 r/ h
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9 Q% o U5 `! h! d" r; e' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 x7 q& u- q' C% _! o5.39.217.761. 果皮浸軟去瓤切絲
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- P& S$ \8 ?+ {- a2 [, O% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛冧肉切碎，略刴
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7 w* q; n0 G' k5.39.217.763. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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0 N" _( P" s& [0 @; t1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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9 R* L" M, T! z3 L* x3 S牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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