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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 y# g5 h& l, x% b% F
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 I, k: X& z: o( T
蒲燒鰻魚.....200公克, j0 e5 R3 A1 Y, e
板豆腐.....1塊公仔箱論壇* O; N. y. d4 n" }5 q2 O5 A
韭菜花.....2支5.39.217.769 A6 t9 S3 y' X9 \
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+ g2 ]0 F: @; y4 m8 t公仔箱論壇調味料
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鹽.....少許
# c2 u# Y" n, ?" ?公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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醬油.....1大匙
7 Y; |" |- L3 H) i. J0 {* \0 Stvb now,tvbnow,bttvb味醂.....1/2大匙
: _! r9 Q+ Q, O8 b5 l2 W; S9 w米酒.....1大匙
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作法% d6 n* u( v% k9 ? m
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。2 e: y( t& s" I) y& l
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。, Y/ T7 d. R. d6 O, v5 A/ M, n
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。- ^7 M2 r" {7 q" \, ~3 z
% `8 v* E A9 r- ?5 C8 ytvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。; S/ L$ R( x! i3 r8 B3 u
4 Y6 r# y' r4 E) }5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。/ P) F p7 g D. s* V, u; Q+ B
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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