[中式食譜] 小炒香干

甄華

8 A/ H2 B9 R; o& [2 Y2 E公仔箱論壇　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；! {$ s* j1 K- _! p
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　　做法：5.39.217.763 H4 v4 x/ K) j4 p

( G/ e& J6 b! ~4 C" X$ o8 Z$ _　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;tvb now,tvbnow,bttvb- T0 s- y# |; G) y! e
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　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;  u4 o' Y3 p. N5 ]" i0 x
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 L5 `3 o2 ?7 z6 v
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　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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- r. ]2 z' i8 C, N, ^/ i公仔箱論壇　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.tvb now,tvbnow,bttvb; W) C6 g2 ~9 g

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