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1 A8 U* K1 m5 I& S5 Z材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。+ M: `4 K& K& ~5 h. y' ^& G
; N- k- L) v3 a& j2 D/ k. S调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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/ e% |* F4 K# d/ P. ?& Z$ b0 Y做法： 8 P6 c( L4 y: O% W
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；公仔箱論壇* Y, H9 ^5 v2 Q' P! o" S
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；5.39.217.76* Z( C8 q$ j) ?9 p' D
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；5.39.217.76 Q4 G+ M: y: v/ b" [3 m
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. k- A$ w4 Q. S8 J7 `9 Htvb now,tvbnow,bttvb4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；- a: [" B+ h# a7 E" M
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。 |
發表於 2009-8-29 12:32 AM
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