[中式食譜] 無錫骨

甄華

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9 J. a( j6 U, b# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s; B7 W' A: ~" b% ~" J7 S公仔箱論壇原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许tvb now,tvbnow,bttvb0 u: K$ F. E- M( b+ E4 p. ~

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4 `8 S9 Z4 K: x7 [$ Z制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；
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      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；5.39.217.763 s' h* {4 T: r+ {/ y) r

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      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。