材料
7 `" D& R7 ?) E* s& _2 h8 t米 3杯、甘笋混合汁/水各 300毫升、雞肉 100克、番薯粒 150克、甘笋 1/3條（刨絲）、本菇 1包、荷蘭豆 20克（烚熟切絲）、柴魚粉 1茶匙、清酒 1茶匙; n+ ?6 _% V/ }9 l- e: C3 l5 @' Q
) U! C4 m- o, Q6 @2 z I9 l& \公仔箱論壇調味料
( {: K" u- ^$ t2 i, p( m清酒 2湯匙、豉油 1/2湯匙、味醂 1湯匙
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做法
6 m/ l& V' G, S9 a9 h1.將米洗淨，放入飯煲，加甘笋混合汁及水撈勻，加調味料、本菇、甘笋、番薯粒及雞肉，然後按掣煮飯。, S6 p) F/ I9 U7 }0 v+ m% K* s
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2.當飯煮熟後，加入已調勻的柴魚粉及清酒，撈勻後上碟，面加荷蘭豆絲即成。 5.39.217.76' z5 I) i% B8 m, h. u) e
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材料的配搭很隨意，夏天可加甘笋及番薯；秋天可加栗子及南瓜等。 ) _! F3 j. |0 h/ Z$ z8 O& r% l- I
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發表於 2009-8-28 01:22 PM
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