材料tvb now,tvbnow,bttvb1 k8 d- Y+ Z; U+ ]! u- d
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料
* ~. h3 `, |/ F% h8 u生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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* v2 Y! r/ A* Y: f9 F公仔箱論壇汁料公仔箱論壇7 G# ?) Y( C! }$ E( W% q
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
' b" d; n& b0 }# o/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r4 K7 v2 s# n% G$ v
% X( q3 r, V/ K- r, x4 a2 w s0 Z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, _4 C( s X/ j
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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5 D' Z! @9 x6 {( [3 p2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% {# |" X3 h/ q
; ~2 a9 E; D t. w6 J+ P3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。8 Z& P, |: F+ \' _
8 Q" F% w/ t1 ], K0 D/ H& D0 J$ r) C# K5.39.217.764.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。公仔箱論壇$ J3 z, s7 S3 I0 C4 Q1 d8 A! e
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。公仔箱論壇$ t V6 {( \6 V4 ?0 f
/ y" W7 x1 R X" x) K8 ^公仔箱論壇6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
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貼士
7 x1 q; D: T! t% g6 x0 C& E想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。$ h4 h' O" i7 } Z* V5 n1 F
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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