* b( }7 y$ C% I, o( P# G& X5.39.217.76原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 2 ~- ^. f% j' o; a; E+ f4 b `$ X [2 K1 ?
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·制作方法
2 @# n6 G: `, e. ]公仔箱論壇肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。% n) ]5 A P% T% |- }
9 \& T( B% e7 u. C. E' @: w公仔箱論壇芝士肉丸做法：
& u# M, c, ]5 @2 H0 m. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f' ~; D8 l& d% V4 v 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。/ e8 y7 E9 D: E' W0 G. I5 L8 H8 h
' I$ Z1 C2 R# V; V- ^, i. [公仔箱論壇 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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: u+ k1 T% j3 d/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用手抓拌，直到上筋为止。公仔箱論壇 ]( {! B; n; |# ] C, j7 [& D8 m5 v
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。5.39.217.76- I# v( `/ R$ d" @
, H7 ]( |0 {4 Z K! ]- Otvb now,tvbnow,bttvb 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 ' h3 ?* r3 S: Z7 g5 L+ j* }
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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