- ^& A3 i% D" r, t# ?4 {原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 公仔箱論壇# @2 ^( l/ z9 v/ ]0 [' e
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5 \$ e9 H) g$ } [9 x1 O公仔箱論壇·制作方法 6 l( M8 @- R* d# d! F; S+ c Y
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。5.39.217.76& D8 v" D" P. k2 |% e1 m3 X0 P
% J4 @/ K( L" \- Z5.39.217.76芝士肉丸做法：
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: }; ^5 M( K, `: B& g" U 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。公仔箱論壇2 _- Q& _: [' m. i
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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% t; D: ^- ^' D& A- M, F6 Y7 k公仔箱論壇 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。公仔箱論壇" A' ~* A, K5 F( M
1 ?% h9 \4 T9 _, B0 W公仔箱論壇 4、用手抓拌，直到上筋为止。5.39.217.76; m( b4 \& A( o8 |) T2 [* ?& u/ {
8 P$ V) C9 ?- j8 x; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、手上粘少许水，搓成小丸子。5.39.217.766 x! x& B+ `! Q3 T n' }% Q! c) M
; [/ w* ]) g: E/ m' ^tvb now,tvbnow,bttvb 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 $ p! `( t5 t$ y& w6 [- t1 g$ ?
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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