; u$ S: g/ N b原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 公仔箱論壇: ?1 a I4 ]# z! @
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·制作方法
% ^% [1 U2 u9 F+ B# |tvb now,tvbnow,bttvb肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. j( ^) d# a" }8 ? j
! l# f4 Y$ c' C9 q- x* X5.39.217.76芝士肉丸做法：
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) U7 a$ ~( M/ p, I; E6 e! w公仔箱論壇 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。) O* |' H- l. ]7 G
( E' j, y# ?% F3 _ 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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+ p% n4 U0 u, d, v# D2 p8 @tvb now,tvbnow,bttvb 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
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: _ V: G9 k7 [- J+ @4 Y公仔箱論壇 4、用手抓拌，直到上筋为止。公仔箱論壇2 z- o' `: G& V5 H1 F8 y
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。公仔箱論壇$ L8 n% L! H( N) T) C, i
) T# \( D; m2 ?* e' Xtvb now,tvbnow,bttvb 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 5.39.217.761 I6 N. T+ x s# b1 N% p
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4 D2 j; |( S: J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 x8 i9 W" I( S
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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