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[中式食譜] 燈碗肉[12P]

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用料:
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8 T% @! H& G; U1 s& l% z% @. k  羊腱子肉四两,大蒜三瓣,香葱两棵,酱油两大匙,醋两大匙,姜一小小块,香油一小匙,清汤一汤勺,料酒一匙,盐适量。
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1 z4 v2 W0 F7 O' L0 N1 d, T6 H! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:; z: j; g& J* W% y
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1、将肉横向切成薄片;姜蒜剁末;葱切碎;淀粉里适量水调成水淀粉。
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! X3 m5 F. m) i5.39.217.762、锅中放油烧至六成热,下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。) A# A- r6 ^5 V5 Q

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# o  O9 a0 m9 [, ^1 _7 g8 l4、锅中留微量油,下葱姜末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ }0 H! a8 c' P9 t4 H$ }
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5、烹入醋、酱油,清汤50毫升、盐、料酒,沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。
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8 c! g+ v0 O7 C/ |tvb now,tvbnow,bttvb7、放香油、蒜末,翻匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 f+ n# Z$ X. J' K& F5 U

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8、起锅装盘上桌。
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! W, w& A5 I! otvb now,tvbnow,bttvb蒜香味为主/ m  O) V, \0 O; U6 \' K( ?6 o% j

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