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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。# y8 T* X% ~* U' Y
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3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。5.39.217.762 X/ p- H }7 x
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6、稍烧后勾芡。5.39.217.76- P1 I0 Q1 \2 {9 ?; e9 w
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% U4 U8 f; d" V' {; `7、放香油、蒜末，翻匀。
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4 d8 U( h& T; o7 ~' l公仔箱論壇8、起锅装盘上桌。
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* r1 \3 v6 G0 Y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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