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用料：
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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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做法：0 z# c: ?0 d/ w N" V7 t' t
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。5 k$ D7 a) W9 S- {6 K1 o
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" D, g. N2 y$ i2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。$ K, @; L4 K( a! h9 U1 v. }
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% g2 h A' ~# P: j% }% O公仔箱論壇4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。公仔箱論壇 S9 B. i, b5 J$ u
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6 C, B& X0 y. L. [3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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2 K) F/ y/ S: k4 R5.39.217.768、起锅装盘上桌。
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) R+ F, S4 v x l# \. ytvb now,tvbnow,bttvb蒜香味为主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 t! l- C' u- b! D/ w: G8 t2 M
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哈哈，美味极了tvb now,tvbnow,bttvb* |0 V0 L& ?9 P2 O) Y8 y
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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