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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb- u& L' g% v$ G2 b6 F
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$ z' Y0 v* ?4 ]6 btvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% o. U: J3 Q6 d$ `" ]$ o
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3、捞出控净油。; ? z; c9 T ]$ {: p
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。5.39.217.76: P- u. H8 i+ ~3 M
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。- X3 V7 J3 W" g. y) T9 Z
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2 l+ b# \! c- q2 U3 d6、稍烧后勾芡。
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7、放香油、蒜末，翻匀。* t0 R' C- ^% r7 D8 y
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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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k( ?; X& B z/ s! |+ r5.39.217.76哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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