[中式食譜] 甜瓜蒸肉碎

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材料$ t' g& t) E' ~& z7 k9 ?1 F- d/ L  n
蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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" F' h( f( S9 s' \3 g公仔箱論壇調味料：
/ F& Y5 g1 ?. I生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ d( y& c; G# T1 ]) Z: t4 A
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2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。9 @) [+ m. t; \$ F0 @

- L3 ]/ G" [: V1 |: y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。! N5 x6 `# l, g5 I5 X2 P" r, m

malayfatboy

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