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材料" Q; t0 Q" m- V3 U' X4 [
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 d0 c/ B v% U
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做法
+ m; |# m# j8 `9 k5.39.217.761.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! B: S$ j+ G+ i& z6 _+ t0 T
! K3 _5 V9 x$ F1 U9 u, e2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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$ X2 @9 L" l+ R4 l6 p2 q- P. @2 Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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