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|  | 南瓜雞米 5.39.217.767 L" Y# D( Q5 I+ R
| 可供 | 4 | 做法& h* N* w, R" J' S, ?7 ?
| 煮 | |
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5 L, k: l9 v5 @3 y; t5.39.217.76免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用
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) V& L6 [2 _; V0 ^% t& I: l. ], g5.39.217.76糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
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芡汁 : e% Y4 l; r% ~1 {$ k
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豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙 t4 K6 l" ]$ C4 ?8 } Z
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' ~- {* I1 I9 ?# E1 F做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲 |
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發表於 2009-8-1 09:21 AM
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