 ' ?1 D$ B! I( E0 q
公仔箱論壇/ K, j' V' M& p3 T( a! Q7 I# G
材料 K6 B2 [+ H3 ~% C
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
0 H; ]5 T& B. D/ H) n: ^公仔箱論壇
1 C0 l9 v. O4 G7 e" Q調味料2 O( W& n/ ]- ?; H4 H3 j
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙2 p' `/ |* P3 \3 V" u8 Q& u0 ~
4 k$ T7 X) e0 m# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 l$ |* ]! e2 Z, S) h
做法* L6 A3 T# n9 F' v0 z
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。5.39.217.762 \# e) e# a1 n. S* J+ U: C
/ Q1 \- `( F6 S- J- Y3 Z, ~: y1 ~5.39.217.762.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
1 t+ W: U! ` n4 G: k+ h+ Q- m9 P公仔箱論壇
$ Z B7 ]6 V( }+ V3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
! j1 k- ~) v: a( u; t/ l
$ q3 _5 q9 K0 O/ x8 W8 J4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。5.39.217.76- [. o: x% M8 ^9 Y8 }8 @
6 X8 p8 w3 U( j+ J: o( btvb now,tvbnow,bttvb
# u: c4 T1 h: e# J" O公仔箱論壇貼士5.39.217.761 B+ `8 Y$ `; `& d/ \( f; X
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
| 
發表於 2009-8-27 08:15 AM
| 