[中式食譜] 廈門炒米

nt1972

+ E& }1 r/ ?3 H$ z4 k公仔箱論壇6 v) i; {8 V- K
材料
  n5 D# d7 o% S8 ]9 ^1 g$ X: l9 Atvb now,tvbnow,bttvb米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ h7 F0 j! G& M- Z% I/ p- M

+ z& D  k3 P3 o調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 y" E  z! ~# @% R% C% M2 H
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: l! g8 l) F7 A% Q5 }) @7 s
公仔箱論壇$ \- }: w8 ~- s

3 W9 t9 w4 S  J+ V. G公仔箱論壇做法
8 C% f3 Q' t' b5 {. @/ v# r9 T1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。! H' M* q# T7 v, G( y

0 D8 g, A$ i8 x. L8 n1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
- P2 b5 x9 E4 X, T* }tvb now,tvbnow,bttvb* A3 G- o: \2 O2 R
3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。5.39.217.76+ Q0 r9 e2 \: k) u6 O0 K( A

  v! ?- y# ^% k4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
+ |6 m! [) z& D) t( Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! D$ p0 u, d/ J

% p/ z& _) ~1 d9 z( i. m  a. H2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
  A' s2 r6 _% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。

bcd987

Tks for your sharing!!!