[中式食譜] 廈門炒米

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材料
% y0 n$ j' Y+ A3 [$ X* e+ v  \5.39.217.76米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb0 X: ]) ?" V* f& V

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生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 C7 }( F. a

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T( F9 y) |) I6 i4 {
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。$ v& k. a& G. t+ h2 C+ _; p* E- l

8 m. A* B1 e8 k1 v+ C  I5.39.217.762.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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2 O; ~9 X# s0 n5 U2 L  Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% o0 g8 F. Y
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貼士, n( J& D9 C; ~/ m
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。

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