| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
! ] X: A1 ^/ ~8 ?$ g; G& m" q5.39.217.76 | 日本豆腐7 w+ J4 T* m* O; r
| 1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y( x; }3 ?- W e0 M
| 天婦羅炸粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z8 f( O6 Q5 U
| 少許
6 z8 y1 a: L, g0 ~, N% {( }% B- E/ qtvb now,tvbnow,bttvb | 蔥花
; o/ P3 O ? y% D# z# c* wtvb now,tvbnow,bttvb | 少許
; W) u/ t2 T/ l2 J. I& o0 r | 黑、白芝麻(已炒熟)- C7 r" s" a j; |* K' L
| 少許
3 c! M( F; G m0 J% ^- \3 n | 鰹魚乾碎tvb now,tvbnow,bttvb6 q ~- H |* N
| 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# A( l3 {! {. _8 \0 j
| 伴汁材料5.39.217.764 Y& l; t( n8 l! S# i+ H& x) f
| 昆布魚高湯
) L% z/ @. u' H- m3 X- ~! A% U: u公仔箱論壇 | 200 毫升
7 Y/ v' U+ u8 P w( E- D; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 G% J( w- r' l) z$ |3 f* q! C) n
| 1 1/3 茶匙- w# `' v0 X6 x9 P5 y
| 白糖公仔箱論壇) ^1 c7 v, N8 c* G
| 半茶匙
6 n c) u5 u h3 j公仔箱論壇 | 日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c1 V. g+ F) R) f9 ]- Q
| 1 1/3 茶匙
# V: A* V I: ? |
製作過程
3 W! E2 w' |+ x9 K) g% P$ L' }tvb now,tvbnow,bttvb | 1.5.39.217.766 E4 K j5 y% W' w" A
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
/ s9 L3 O* x7 Mtvb now,tvbnow,bttvb | 2.
& l4 e7 {, _ R8 t/ ?! g | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
9 Y" T$ Q1 A* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 3.
9 \ Q9 ^5 `( X; ^- o: t- t4 b公仔箱論壇 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。3 u, | o( ^ ] j
|
貼士公仔箱論壇# p y/ e: s% Z* y1 g' F; r
| 1.% [( Q: F, l3 m4 q- v
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
3 }7 _! h5 Z! i8 O公仔箱論壇 | 2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^% ]( W. B) I4 Z
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S2 ]) y! ]( [. K' O X
| | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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; f8 j0 C) X1 R8 ~$ a6 Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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