[美食介紹] 溫泉蛋 Hot Spring Egg

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這個溫泉蛋是在日本時常吃的早餐哦。公仔箱論壇6 g1 p8 v$ Y1 c) k) X. R

+ e6 Y/ ]8 q: O& Y: u- m  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料(二人份量)tvb now,tvbnow,bttvb% T* I6 K, h, T% K1 w
雞蛋1 c$ B* t# ?# \. n' ]- A& K	2 隻 7 n/ t& e7 B9 N8 P7 I5 L) P1 p' P- j
蔥花 " t8 }0 c) E( b4 v0 K* [; l7 a: R9 ~5.39.217.76	少許 % F4 S  c8 |- ?, o/ I# _公仔箱論壇
伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb; a0 C( S. _, Q2 \/ E6 y3 D
魚高湯公仔箱論壇4 a( z/ y0 q7 Q: r	100 毫升 ! z1 J, e1 Q& P) X
日本豉油 7 m! z' ~! K6 ~9 T$ h8 Ptvb now,tvbnow,bttvb	2/3 茶匙 , n& U# @" o, s0 z" V, f- j5.39.217.76
白糖公仔箱論壇9 U* {' p1 o: \: }& P( `# T	半茶匙2 \3 N5 C+ [% j+ Z
日本米醋 : R; \& C# Z  t2 `+ ^  t	半茶匙 9 s: `% o7 K) N( B. P- m5.39.217.76
日本甜米酒 (mirin)% r2 J$ _6 b" Y1 y+ ~9 ]9 s0 C	2/3 茶匙 * t! {5 T! ]% Z4 }! Ptvb now,tvbnow,bttvb

製作過程 - S8 v* C- I) I8 V# ]* Y4 k
1.2 ^3 s) c' Q0 [# q2 K	把伴汁材料混合煮滾備用。5.39.217.76( D8 T8 I( T& H: l% f
2.2 ]  A7 M0 C" b6 C' d	煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。 , K9 g4 s: h) ]  _7 _" \+ M7 m
3.5.39.217.76+ i. g) R+ M3 ?7 y: f	把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]4 u) f3 u1 U

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. H" X* R# y  X; W, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:36 AM 編輯 ]