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/ B1 G; {; e0 F+ t& g公仔箱論壇材 料
; x1 U7 k8 q9 Y$ B7 J F ?/ q7 N公仔箱論壇玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量
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; e# \6 U: ~# _/ l& ]8 u芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許0 R1 L: Z6 n6 W+ L. h
( U0 @# G' m6 s; M) J( c4 `- K公仔箱論壇做 法
( F; J5 i! {5 j% J0 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb* g9 h! q! [5 Z
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2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。
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2 A) c0 }4 \: v& f5.39.217.763. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。
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4 m# w, d' _0 a& h6 |& ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。5 V# A6 j, O Y# {/ u
* n( ^. S* Y; u8 K: }5.39.217.765. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。
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貼 士
0 A; m& p/ u2 m& D: ^下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) Z/ V- z. v1 S1 B5 r% F2 e
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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