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, U. |7 O8 M) v$ C材 料
1 W) d: \( y' @3 l7 j公仔箱論壇桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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* X# u# Q. [& H( K# j* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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做 法5.39.217.769 b+ _1 ?3 A2 s7 S" a
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ I( U! a. W7 B6 j# o, H
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。 S% O; J) \" r9 `5 R' T) i, ~
% Q& q: T& B, v( F/ v. p3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。5.39.217.76# {/ G; C/ _6 d7 `. w5 a+ _; }. y
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。tvb now,tvbnow,bttvb2 J' V$ h% [, E5 C4 r6 Y2 `+ [& E, y
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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