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) T9 ^* F, w' V5 P! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; C' d" b; q/ n5 T1 ?
材 料公仔箱論壇: R" B. s6 P/ V8 f; z0 V% D& u
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙 公仔箱論壇/ H2 w+ A+ V, Z) S6 {, h
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醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙5 h4 M* Q# c4 {9 Y0 A2 G: D, k8 ?
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1. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。 4 }6 m y. O' H
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb& i/ `( T2 L3 y( H9 U. B9 z8 _
4 }' y4 }- K+ _8 `! s5.39.217.763. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。 & Z) T3 V: Y) F5 X2 M7 i+ v
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4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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