蝦皮蒸水蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U ^: k# _: R0 m4 m
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7 r) }& a4 }4 D# y' l( i$ y5.39.217.76雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。tvb now,tvbnow,bttvb9 @- N; E* x- p9 O
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; A# `1 E" d4 n5 r# q
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1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p4 K: f4 l, ^9 W4 A5 l
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3 t$ ^% t1 {, I4 P5.39.217.762、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
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* F0 I0 m1 ^! A3 O/ K0 t& O. ]4 j0 itvb now,tvbnow,bttvb3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。公仔箱論壇2 P/ X9 W ~3 V& a' v9 S
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( \" p Z3 }6 [7 Htvb now,tvbnow,bttvb4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。
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5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。% H, [2 e8 ^6 g6 X
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！