[中式食譜] 回鍋肉

nt1972

  ^& p- l. z1 T8 d) ]; g2 ?5.39.217.76$ ?/ {( {2 C7 i- M
材料5.39.217.765 i2 X) x2 i' V: e9 j, S
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許: V' c( [0 w. y
公仔箱論壇! P/ |$ P& S9 }4 ?
6 T+ H7 e7 L% j1 @4 ]" O4 H  N* F+ s3 S
調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H$ i6 c0 `" t' t, y# J  w( X- a
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙6 ]! U. Z, t1 P/ d, ~

5 x6 Q! O9 D1 O. k8 C0 H9 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& B3 a- G, N' P( {
做法
0 N! f. A% Q/ i8 F. C2 O1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。5.39.217.76( Q" O5 J+ t( c$ h" x- ~  z$ g

: I6 Z7 U2 L4 Q5 W) e8 f4 Y5.39.217.762.豆腐乾切斜片。
0 U/ u* W6 L% Z7 t+ f
, j0 G) Z! Q& }$ s) N3 Y+ a3.將調味料拌勻成調味汁。公仔箱論壇, f4 z+ k7 y' i% ]1 l8 O' K
6 q1 h, h- {; R
4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
) W; d* Y& }5 }
) C$ q9 s" b2 |5 R3 w% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- J  w! h+ O& @; G

' L( Q0 q" w7 P6 c5.39.217.76  [) L  i8 F& p2 r  @

# S. h4 t1 E/ l0 @# }4 K       
  J# n: H1 X; G+ n( j7 m7 {! \" {, Q' W
貼士
2 F* r8 |" x# {1 W1 P腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
" h9 a$ ?1 A- T" X' W5.39.217.76

chenyu200109

thanksyou