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Q( V/ B& }9 l1 \! d9 f; q9 u' g3 I5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 \8 @* T( j5 x. n4 O/ z+ y
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb+ B$ ]* A. T" y, c$ R+ @
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調味汁2 e# f1 K; V( C8 p& Y
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙5.39.217.76" i# ^# O$ k. o
1 U8 R; B+ n8 }% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n* w- H& h8 ?5 R做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C' {/ q$ @" a4 g1 d& P
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb7 v( K7 s5 D2 F
, ]* e9 ]/ ^: c! y. I, g4 @2.豆腐乾切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb. B+ x5 D! d; S0 l
1 a- F7 P, l+ q, B3.將調味料拌勻成調味汁。
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" r8 p" V4 Q5 ?4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, [5 _, j& D: q- s7 D
$ N1 U! t$ E9 e5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q% \) ^$ E3 m0 `1 P8 Y1 m2 X3 J+ F4 p
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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