[中式食譜] 一口貴妃骨

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# h& ]0 |; {. E4 L2 `- X公仔箱論壇材料 * ~/ o" z6 ?% s+ `; p
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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8 t, b6 H& E8 q/ g: s2 Q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _) F& z$ W6 e公仔箱論壇蘸汁料
( F) C6 D! Y  B# H1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A* H0 }2 G' r9 |
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2 J3 |; e2 N8 O( B* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: r* j: B& K  P% O) X生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
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# C3 @) a% O6 \, o8 v4 u( y6 {& n( G做法
1 I# Q+ Z) g" W- j- |9 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。5.39.217.76% l$ }% _2 @5 Y; K

1 `6 y. D9 G7 e! a- ^. ~5.39.217.762.洗淨的妃排切細件。
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. ?) ?4 _  ~6 E$ I9 N5.39.217.763.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
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8 w: ]4 B9 I- y0 S0 b# k4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb* c$ p% A$ e8 C2 V  F
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。8 V3 b5 q9 \! N: S6 \/ h7 a* d# G
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荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。6 c: M- H6 y; L# L5 F+ i5 t$ }

noon6789

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chenyu200109

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