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$ b) i+ L% r6 K; Q% Y, O公仔箱論壇材料
. b. k: ]) L! z) w( V! b4 v妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
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- r% H1 y9 z% s9 J( `公仔箱論壇蘸汁料
; v; q" F8 @; g0 {$ d8 qtvb now,tvbnow,bttvb荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
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7 v* T) `) ?, `. Z公仔箱論壇醃料
) a* s" \5 V- v+ ~* C- A: ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻5.39.217.766 g$ S& p2 z) I
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: M4 s' E( h1 Q( s公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 J6 A7 Y; Y* y1 A
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 b4 m( ?& _: N% c0 f( w
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2.洗淨的妃排切細件。
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3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。5.39.217.763 p$ ?/ `3 y$ \, v9 T4 D
4 {2 g: o- E# L5.39.217.764.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
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5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。公仔箱論壇# U' E* X% }: _6 U
9 f8 P3 h' g. d3 k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 f" j0 _ L* }4 }# ~
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荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。: j& K% \8 c2 f s+ c4 W
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發表於 2009-7-29 01:41 PM
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發表於 2009-7-31 12:45 PM
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