; b' V4 [: Y% d& o U0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 V% G& F+ D
材料 5.39.217.76! O) N* T4 f3 [9 @1 f2 b
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
3 ^% W9 |- D* D; x" i$ e4 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. G: U: w2 z: t9 \7 c
2 H* T1 R. l) C4 |/ @$ ~. l* r
蘸汁料
2 H5 G4 F: l) m, k/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙
3 T) N( W% @4 j- B; i
5 I R) X& d9 J+ F$ g' jtvb now,tvbnow,bttvb4 G1 w" i# n( [# F
醃料
+ y7 g- I h8 ~' b. P5.39.217.76生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻公仔箱論壇5 X2 N5 N4 L5 | n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ i* ]5 s2 W x( g
tvb now,tvbnow,bttvb; l% w; o5 z& i
做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 V, W8 M- F7 c* }& C
1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。5.39.217.768 H) y4 C3 }: ?( [. c1 R$ |
' S: w* Z, b/ j& `5.39.217.762.洗淨的妃排切細件。
6 p e& v1 |: V- R* |/ z8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
+ o- e; J) R2 u公仔箱論壇3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb& D/ x6 l3 M; n/ G7 m
5.39.217.76$ A& q2 J' ?6 I; K
4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。公仔箱論壇% Y! V0 a. o0 v% {. T
9 Q$ G: ^5 j r6 k' v
5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。8 ~8 V; z* Q- m" S, r
7 ]# k: Y3 w+ z1 F a8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, r! f& C, l; |1 D9 H5 P
5.39.217.764 w# a* [& [9 }/ k1 f( |8 J* a
9 g# h8 ]9 v: c6 a5.39.217.76
- n% q2 W7 M1 Z5.39.217.76貼士
" I0 |9 C; L0 C2 E6 s# L% P荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
+ k+ w9 @3 I: B3 ], G! d& W |
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 