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材料. v: z0 y4 w7 |" `- [
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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& A6 Z& a7 s" S, P2 j( i做法
# [" y' Z* i5 ~# h% k公仔箱論壇1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。5.39.217.76' _2 A) J; m' m: Q1 z% c2 T
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。5.39.217.763 E4 l1 B% z, g8 ^: ~( c+ s0 G, M
7 L9 d3 P6 }, G/ f公仔箱論壇3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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- H8 \( T" P4 E' M$ I" u6 ?1 x4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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貼士
% H1 \. b( B# Y. m ^2 U3 I因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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