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[中式食譜] 三色牛蒡絲( 4人份量)


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4 R, }! }' i. p% W  M9 L) V" h  stvb now,tvbnow,bttvb材料
' ^5 G5 i# t0 W4 J2 }* h牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙  |% y: n8 m* L& q7 W# B" T

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' E3 Q4 T7 p+ K" {5 w9 r6 m公仔箱論壇調味料5.39.217.765 \# A0 X& }9 U
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量, Y9 C1 {  k2 j1 @

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+ c; Z. {5 ^% S9 l* @/ A5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 v6 d$ W, L4 L
1.牛蒡洗淨後切絲,浸入混了白醋的開水中,以防變黑。5.39.217.76/ g: `( Q- m7 g! m* q' g
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎;小青瓜去蒂切絲;紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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7 l5 N9 S  ~, o0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在鍋中加入適量水,加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟,盛起瀝乾水。8 e7 f! z' G( a9 D7 X4 }  t4 \: {

1 m- Z8 _- H% `+ [) |* X! {' L4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻,然後淋上( 3),撈勻後上碟,撒上乾九層塔即成。5.39.217.767 U9 [3 ^# @, k8 s$ @; Q
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貼士
: o0 ^) |9 S/ x! R& H* k1 \這個菜可變成凉拌菜,把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘,盛起瀝乾再加調味料即可,會更爽脆呢!
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