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3 q w5 \' Q8 l/ |5 C' m材料, o0 D2 f W& g* G% R$ Y& y/ u
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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# @ I e9 n0 n6 g2 S5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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( ?9 r4 D7 @) d: V- @1 [0 W* H4 Z2 V做法
: @. K2 {; p% C9 n( j( I0 @" t' W1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。" _& e# _& r o5 _7 c
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。5.39.217.76( r* t) B L* X0 J$ o6 i
) a+ k+ u# y* }, I: D5 E5.39.217.763.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。- I+ N* T1 l% E' L1 Z
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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